Ingrédient
Du thon frais
des graines de sésame
les ingrédients d'une marinade
Préparation et cuisson
Couper le thon en gros dés (la taille d'une bouchée).
Faire mariner 30 minutes dans une marinade.
Rouler dans les graines de sésame.
Cuire dans une poêle chaude en saisissant simplement la première épaisseur (laisser le coeur cru).
Idées de marinade :
- huile et citron vert
- soja et vin blanc
- huile et coriandre
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