Spaghettis de courgettes au citron

Ingrédients

1 courgette

Jus de citron (l'équivalent d'1/2 citron)

Préparation

Eplucher la courgette. La couper en longues lamelles (dans la longueur) fines, puis couper chaque lamelles en spaghettis.

Si la découpe en spaghettis est trop longue, il suffit de faire des tranches fines.

Cuisson

mettre les spaghettis dans un plat. Ajouter le jus de citron. Laisser mariner 2 heures (peut être fait la veille pour le lendemain ; dans ce cas, laisser mariner toute la nuit, mais enlever le citron le matin, sinon ça sera très fort) puis égoutter.

Avant de servir, parsemer de thym ou de romarin.