Légumes rôtis

Ingrédients

2 petites betteraves

2 panais (petits ou 1 gros)

2 carottes

les semaines avec féculent : 2 ou 3 pommes de terre grenaille (les toutes petites)

oignon, ail

persil plat, romarin, thym

vinaigre

miel

Préparation

Eplucher tous les légumes et les couper en gros morceaux (1 morceau = 1 bouchée).

Faire une vinaigrette avec le vinaigre, 1/2 cuiller à café de miel (ouais, c'est dur, mais on essaye), les oignons, l'ail et les aromates.

Cuisson

Tremper tous les légumes dans la vinaigrette et laisser mariner 10 à 15 mintues.

Mettre les légumes dans un plat et cuire au four au grill 10 minutes.

Ajouter le reste des aromates et repasser au grill 2 minutes.